|
| |||||||||||||
Оборудование для округления тестаКонический тестоокруглитель "АГРО СФЕРА"
Тестоокруглительная машина "АГРО СФЕРА" предназначена для придания тестовой заготовке шарообразной формы и создания на поверхности кусков пленки, препятствующей выходу газов из теста при предварительной расстойке. Наличие пленки дает увеличение объема и равномерную пористость мякиша после выпечки. Может использоваться на хлебозаводах, в кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания, пекарнях.
- Конструктивные особенности: - Централизованная регулировка положения формовочных желобов вращением рукоятки на пульте управления. Встроенный в рукоятку стрелочный нониус отслеживает расстояние между конусом и желобами, необходимое для конкретного технологического процесса и определяющее размер заготовки.. - Преобразователь частоты с помощью ручки регулирвки оборотов на пульте управления позволяет оператору плавно изменять скорость вращения конуса и,следовательно оперативно подстраивать ритм работы отдельного технологического оборудования, стоящего в производственной линии. А также обеспечивает плавный разгон и останов конуса, что значительно увеличивает ресурс приводного редуктора. - Высокие антиадгезионные свойства конуса, желобов и лотка обеспечиваются покрытием их тефлоном. - Обдув тестовых заготовок и конуса холодным или подогретым воздухом, а также возможность полного его отключения. - Установленные под желобами с минимальным зазором относительно конуса пластины изготовлены из полиамида высокой плотности и препятствуют отщипыванию теста от тестовой заготовки; имеют соответствующий допуск для пищевой промышленности. - Возможность загрузки тестовых заготовок из 3-х направлений. - Мобильность тестоокруглительной машины обеспечивается установленными на раму четырьмя колесами, два из которых поворотные и снабжены тормозными устройствами. Технические характеристики:
|
|||||||||||||
Телефон офиса: (863) 2954-094 Все ваши вопросы и пожелания отправляйте по адресу e-mail: ait@aaanet.ru |
|||||||||||||
