Оборудование для замеса теста

Тестомесы предназначены для замешивания теста из пшеничной муки, ржаной муки, а также ржано-пшеничного теста. Могут использоваться на хлебозаводах, в кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания, пекарнях.

Отличительные особенности:

- 2 скорости автоматические

- автоматический, с электронной панелью управления PLC на 70 программ

- программы записываются в память простым нажатием на их номер

- контроль температуры защищает тесто от высокой температуры

- процесс замешивания прерывается автоматически в тот момент, когда температура выше запрограммированной оператором

- замешивание качественного пекарного теста в течение 8/10 мин без перегрева благодаря форме спирали

- ручной/полуавтоматический/автоматический режим работы

- спираль и дежа из нержавеющей стали

- часть корпуса под головкой из нержавеющей стали

- структура из стального листа особой прочности

- две скорости вращения спирали автоматические

- дежа вращается в обоих направлениях и ходом шаг за шагом

- передача с ремнями с регулировками

- движение месильного органа обеспечивается за счет работы ремня

- на колесах, с системой торможения

- крышка из плексигласа с отверстием

- функция записывания рецептуры во время работы: позволяет записывать в память цикл замеса во время работы (опция)

Технические характеристики: