Оборудование для резки мяса, овощей, сыра, рыбы и т.д.

Куттер для измельчения мяса, куттер колбасный, УКН 100

Куттер УКН-100 с изменяющимся режимом вращения ножей и чаши, предназначен для тонкого окончательного измельчения, приготовления и фаршеприготовления варенокопченых, сырокопченых, вареных, ливерных колбас, а также сосисок, сарделек фарша вареных, полукопченых, варено-копченых, мясных и рыбных консервов, а также для нарезания шпига.

Чаша куттера выполнена из чугуна , что соответствует гигиеническим требованиям. Для облегчения работы обслуживающего персонала, куттер 100 л оснащен выгрузным устройством. С целью увеличения производительности и качества мясного фарша, применяется вторая повышенная скорость электродвигателя.

Прост в обслуживании и санитарной обработке. Надежен и долговечен. Установка имеет низкий уровень шума. Отвечает всем требованиям безопасности. Основным достоинством куттера является возможность поддержания постоянного качества готовой продукции при работе на различном сырье.

Технические характеристики:

- Геометрическая емкость чаши, л 100

- Производительность кг/час, не менее 800

- Коэффициент загрузки чаши, % не более 60

- Частота вращения ножей, с (об/мин) от 0 до 3000

- Частота вращения чаши (об/мин) 10 / 20

- Частота вращения диска выгружателя (об/мин) 1,5 (90)

- Установленная мощность кВт 15

- Габаритные размеры, мм не более 1710х1290х1450

- Масса, кг не более 850

Опции:

- Выгружатель куттера

- Функция перемешивания фарша

- Увеличение кол-во оборотов ножевого вала до 4500-5000 об/мин

тел.:8-(863)-2954-054

Все ваши вопросы и пожелания отправляйте по адресу e-mail: ait@aaanet.ru