Оборудование для перемешивания фарша.

Фаршемешалки испанской фирмы Fatosa отличаются высоким качеством изготовления, простотой обслуживания, большим набором возможностей и в то же время невысокой стоимостью по сравнению с конкурентным оборудованием.

Широкий диапазон основных параметров и возможностей удовлетворит запросы практически любого Заказчика:

• Объем чаши от 80 до 900 литров.

• Количество перемешивающих валов: 1 или 2.

• Тип перемешивающих валов: Z-образные или с лопатками.

• Вакуумное или открытое (атмосферное) исполнение.

• Загрузка может осуществляться вручную либо автоматически при помощи подъемно-опрокидывающего устройства.

• Выгрузка в 200-литровые тележки может осуществляться либо путем опрокидывания чаши, либо через пневматический клапан на дне фаршемешалки.

Основные достоинства фаршемешалок фирмы Fatosa:

• Выполнены полностью из нержавеющей стали в соответствие со стандартами ЕС

• Гладкие поверхности обеспечивают высокую гигиену и легкость чистки.

• Двигатель с защитой от перегрева.

• Использование качественных комплектующих.

• Вариатор скорости в качестве дополнительной опции позволяет использовать фаршемешалки для различных продуктов, включая овощи и рыбу.

По наличию вакуумного насоса фаршемешалки делятся на атмосферные и вакуумные.

Вымешивание фарша в вакууме обеспечивает плотную структуру без воздушных пор, улучшение и повышение стойкости цвета продукции.

По количеству перемешивающих валов можно выделить фаршемешалки с одним и с двумя валами.

Фаршемешалки с одним перемешивающим валом предназначены для перемешивания небольших объемов продукции. В основном используются на небольших производствах.

Технические характеристики:

Фаршемешалки с двумя перемешивающими валами предназначены для измельчения средних и больших объемов продукции. В основном используются на крупных производствах.

Технические характеристики:

Ко всем фаршемешалкам, начиная с объема чаши 300 литров, существует множество дополнительных опций:

• система охлаждения посредством подачи СО2;

• система подачи воды;

• микропроцессорное управление (90 программ) с регулировкой всех параметров (времени работы, времени пауз, уровня вакуума, направления и скорости вращения валов, температуры, расхода воды и др.).