Оборудование для выпечки тестовых изделий

Ротационная печь РОТОР-АГРО

Ротационные печи "РОТОР-АГРО" модульной сборно-разборной конструкции, с верхним приводом стеллажной тележки, работающие на различных видах энергоносителей (электричество, газ и жидкое топливо), с автоматическим программным управлением, являются печами европейского класса. Воздушный тракт и пекарная камера в них полностью изготовлены из нержавеющей стали. За счет оптимальной конструкции парогенератора (форма, масса, расположение, обдув отдельным блоком шиберов, схема подачи воды) интенсивное парообразование возможно на любой стадии процесса выпечки, что значительно повышает качество продукции.

Преимущества:

Полное импортозамещение.

Различные виды энергоносителя: электричество, газ, жидкое топливо.

Возможность перехода с одного вида топлива на другой (путем замены теплового блока).

Возможность выпечки полного ассортимента хлебобулочной продукции, включая формовой хлеб, батоны, мелкоштучные и кондитерские изделия.

Модульная конструкция, обеспечивающая сокращение сроков монтажа и запуска печи в 4-5 раз при сохранении возможности установки печи в любых помещениях со стандартными дверными проемами.

Двухскоростной вентилятор, обеспечивающий:

- равномерность выпечки и прекрасный колер на всех видах изделий по всей высоте стеллажной тележки и по всей площади подовых листов;

- уменьшение времени выпечки и разогрева печи;

- сокращение падения температуры при закатывании тележки.

Модернизированная дверь с дополнительными элементами жесткости, двойным запором, новой конструкцией уплотнения, предотвращающей повреждение уплотнителя, предотвращающей повреждение уплотнителя, галогеновым освещением, новыми петлями с возможностью оперативной регулировки и двойным остеклением с естественной продувкой холодным воздухом.

Дополнительное сальниковое уплотнение вала привода поворотной рамки (на потолке) исключает возможность прорыва горячего воздуха вдоль вала.

Увеличенная толщина теплоизоляции.

Высота пола - 24 мм облегчает закатывание тележек и предотвращает встряхивание тестовых заготовок.

Технические характеристики:

моб.тел.:8-903-464-555-6

Все ваши вопросы и пожелания отправляйте по адресу e-mail: nogovickiy_a@mail.ru