|
| |||||||||||
Оборудование для замеса тестаТестомесы ТММ-140 и ТММ-140.2
Тестомесильная машина ТММ-140 предназначена для замешивания теста из пшеничной муки, ржаной муки, а также ржано-пшеничного теста. Могут использоваться на хлебозаводах, в кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания, пекарнях. Влажность теста не должна быть меньше 33%. В качестве емкости для теста служит дежа не вращающаяся, подкатная, с объемом 140 литров. Дежа может быть изготовлена в двух вариантах исполнения. Из нержавеющей стали или из углеродистой стали. Недорогой тестомес, обладающий оптимальным соотношением цена-качество. Тестомесильная машина ТММ-140.2 предназаначена для порционного замешивания полуфабрикатов и теста из пшеничной и ржаной муки влажности не менее 35% в невращающихся подкатных дежах вместительностью 140 литров. Машина применяется на хлебопекарных и кондитерских предприятиях. Особенностью данного тестомеса является режим работы и использования бесконтактных датчиков. Тестомес ТММ-140.2 может работать в двух режимах: - первая скорость вращения месильного органа вокруг своей оси и по периметру дежи 52/14 оборотов в минуту. - вторая скорость соответственно 78/21 оборотов в минуту. Каждая скорость может задаваться потребителем на пульте управления по отдельности, либо в автоматическом режиме переключения работы тестомеса с 1 скорости на 2 скорость. Работа тестомеса с двухскоростным режимом, позволяет потребителю расширить технологические возможности и улучшения качества продукции в хлебопекарном и кондитерском производстве. Использование бесконтактных датчиков позволяет исключить возможность поломки микропереключателей, которые контролируют положение рамы в открытом и закрытом положении, в случае сбоя цикла работы тестомеса. А в целом это повышает надежность и безотказность работы тестомеса. Технические характеристики ТММ-140:
|
|||||||||||
Офис тел.:8-(863)-2954-054 Все ваши вопросы и пожелания отправляйте по адресу e-mail: ait@aaanet.ru |
|||||||||||
