Оборудование для измельчения свежего и подмороженного мяса.

Волчок В-2-105

"Волчок В-2" - предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса, мясных обрезков, мякостных субпродуктов, шпика.

"Волчок" может применяться на предприятиях малой мощности по переработке мяса для производства колбасных изделий.

С целью получения фарша различной степени измельчения "Волчок" снабжен набором ножевых решеток, с диаметром отверстий в них 3,5,9 и 30 мм, входной решеткой и двумя двухсторонними крестовыми ножами (изделие комплектуется двумя наборами режущего инструмента). По желанию Заказчика изделие может дополнительно укомплектовываться решетками с диаметром отверстий 12,16,25 мм. Приемный бункер выполнен из нержавеющей стали и оснащен предохранительной решеткой, исключающей возможность доступа рук обслуживающего персонала к подающему шнеку во время работы.

Волчок В-2-114

Волчок В-2-120

Мясорубка состоит из следующих функциональных узлов, обеспечивающих ее работоспособность:

- приемный бункер для загрузки сырья;

- подающий шнек в приемный корпус;

- комплекта режущего механизма;

- привода вращения подающего шнека;

- пульта управления.

Все узлы, находящиеся в непосредственном контакте с сырьем, изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Конструкция режущего механизма обеспечивает возможность легко и быстро снимать и устанавливать требуемый состав режущего инструмента в зависимости от технологических требований. В комплект режущего инструмента входят: два крестовых ножа, решетка приемная, решетки с диаметром 3,5,25 мм, под шрот, промежуточная. По желанию Заказчика могут поставляться решетки диаметром 16,12, или 8 мм.

Волчок В2-120 отлично зарекомендовал себя на предприятиях как малой, так и средней мощности при производстве колбасных изделий, полуфабрикатов, для производства колбасных сыров, в рыбной промышленности.

Конструктивные особенности обеспечивают долговечность машины. Модель отличается очень простой и надежной конструкцией.

Технические характеристики:

Модель	В-2-105	В-2-114	В2-120-5,5	В2-120-7,5
Производительность расчетная, кг/ч	500	1000	1200	1500
Мощность привода, кВт	2,2	5,5	5,5	7,5
Частота вращения шнека, об/мин	230	220	300	300
Вместимость бункера, л	50	75	50	50
Диаметр решеток, мм	105	114	120	120
Габариты, мм	700х800х1200	700х800х1180	880х550х1200	880х550х1200
Масса, кг	140	270	350	350
Температура перерабатываемого продукта не ниже, градус	0 +8	0 +8	-1 -5	-1 -5

Офис

тел.:8-(863)-2954-054

Все ваши вопросы и пожелания отправляйте по адресу e-mail: ait@aaanet.ru