Оборудование для расстойки теста

Шкафы расстойные изотермические, сборные предназначены для расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий перед их выпечкой.

Шкаф из анодированного алюминиевого профиля, а также из изолирующих панелей с обеих сторон покрытых гофрированным алюминиевым листом.

Основание из нержавеющей стали AISI 304.

Внутренний проводник воздуха для поддержания наилучших параметров влажности и температуры, что необходимо для равномерной расстойки теста в любом месте камеры.

Блок управления, состоящий из электрических деталей, которые автоматически регулируют нагревание и подачу пара в камере.